Crêpes à la banane
Des crêpes moelleuses et naturellement sucrées préparées avec des bananes mûres - un régal matinal délicieux et réconfortant.
American⏱ 25 min⚠ Contains 5 allergen(s)
✨ Bonne source de protéines✨ Bonne source de fer✨ Bonne source de calcium
Ingredients
- Bananes mûres2 moyennes
- Œufs2 grands
- Mélange de farine1 tasse
- Levure chimique1 cuillère à café
- Lait d'amande1/2 tasse
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Huile de coco1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable2 cuillères à soupe
Nutrition (per serving, makes 3)
Calories345 kcal
Protein9.2 g
Carbs56.9 g
Fat9.1 g
Fiber3 g
Sugar16.7 g
Sodium236 mg
Vitamin C6.9 mg
Iron2.5 mg
Calcium132 mg
Potassium421 mg
Estimated values.
Steps
- 1Dans un grand bol, écrasez soigneusement les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 2Ajoutez les œufs, le mélange de farine, la levure chimique, le lait d'amande et l'extrait de vanille dans le bol avec les bananes écrasées.
- 3Fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés ; faites attention à ne pas trop mélanger, des grumeaux sont acceptables.
- 4Chauffez une poêle ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l'huile de coco.
- 5Versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque crêpe dans la poêle chaude.
- 6Faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que des bulles apparaissent à la surface des crêpes.
- 7Servez les crêpes à la banane chaudes, arrosées de sirop d'érable et éventuellement accompagnées de fruits frais.