Sauté de poulet et brocoli
Un sauté rapide et coloré avec du poulet tendre et des brocolis croquants enrobés d'une sauce savoureuse.
Asian⏱ 25 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Riche en protéines✨ Bonne source de vitamine C✨ Riche en sodium
Ingredients
- Poitrine de poulet1 livre
- Fleurs de brocoli4 tasses
- Sauce soja1/4 tasse
- Bouillon de poulet1/4 tasse
- Fécule de maïs1 cuillère à soupe
- Huile de sésame1 cuillère à soupe
- Gingembre frais1 cuillère à soupe
- Ail2 gousses
- Huile de cuisson2 cuillères à soupe
Nutrition (per serving, makes 4)
Calories332 kcal
Protein39.5 g
Carbs9.5 g
Fat15 g
Fiber2.4 g
Sugar1.7 g
Sodium1128 mg
Vitamin C80.3 mg
Iron1.1 mg
Calcium48 mg
Potassium762 mg
Estimated values.
Steps
- 1Coupez la poitrine de poulet en fines lanières.
- 2Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le bouillon de poulet et la fécule de maïs; réservez.
- 3Chauffez l'huile de cuisson dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- 4Ajoutez le poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré, puis retirez de la poêle.
- 5Ajoutez les fleurs de brocoli, le gingembre haché et l'ail haché dans la poêle et faites sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
- 6Remettez le poulet dans la poêle, versez le mélange de sauce et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 7Incorporez l'huile de sésame et servez chaud.