Salade César au poulet

Name: Salade César au poulet
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 grandes poitrine de poulet; 1 tête laitue romaine; 1/2 tasse fromage parmesan; 1 tasse croûtons; 1/2 tasse mayonnaise; 1 cuillère à café moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe jus de citron; 1 cuillère à café sauce Worcestershire; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; au goût sel; au goût poivre noir

Une salade classique riche en protéines, composée de laitue romaine croquante, de poulet grillé tendre et d'une sauce César crémeuse.

American⏱ 20 min⚠ Contains 6 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Riche en sodium✨ Bonne source de vitamine C

Ingredients

Poitrine de poulet2 grandes
Laitue romaine1 tête
Fromage parmesan1/2 tasse
Croûtons1 tasse
Mayonnaise1/2 tasse
Moutarde de Dijon1 cuillère à café
Jus de citron2 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire1 cuillère à café
Ail1 gousse
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Selau goût
Poivre noirau goût

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories528 kcal

Protein41 g

Carbs11 g

Fat34 g

Fiber3 g

Sugar3 g

Sodium928 mg

Vitamin C29 mg

Iron1 mg

Calcium169 mg

Potassium313 mg

Estimated values.

Steps

1Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis grillez ou faites-les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites; coupez en lanières.
2Hachez la laitue romaine et placez-la dans un grand saladier.
3Pour la sauce, fouettez ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la sauce Worcestershire et l'ail émincé.
4Incorporez progressivement l'huile d'olive jusqu'à émulsion, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
5Ajoutez le poulet grillé, les croûtons et le parmesan râpé à la laitue.
6Arrosez généreusement de sauce César et mélangez délicatement.
7Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.