Chimichangas
Régalez-vous avec des burritos croustillants et frits, débordant de viande de boeuf assaisonnée et de fromage, garnis de vos accompagnements préférés.
Tex-Mex⏱ 45 min⚠ Contains 3 allergen(s)
✨ Riche en calories✨ Riche en protéines✨ Riche en graisses
Ingredients
- Viande hachée de boeuf1 livre
- Grandes tortillas de farine6
- Fromage cheddar1 tasse râpée
- Fromage Monterey Jack1 tasse râpée
- Haricots refrits1 boîte (16 oz)
- Oignon0.5 moyen, haché
- Ail2 gousses, émincées
- Poudre de chili1 cuillère à soupe
- Poudre de cumin1 cuillère à café
- Huile végétale3 tasses pour la friture
- Salsa rojapour garnir
- Crème aigrepour garnir
- Laitue hachéepour garnir
- Selau goût
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories874.5 kcal
Protein37.4 g
Carbs38.3 g
Fat60 g
Fiber5.3 g
Sugar0.9 g
Sodium897.8 mg
Vitamin C1 mg
Iron3.5 mg
Calcium311.7 mg
Potassium432.7 mg
Estimated values.
Steps
- 1Faites dorer la viande hachée avec l'oignon haché et l'ail, puis égouttez le gras et assaisonnez avec la poudre de chili, le cumin et le sel.
- 2Réchauffez les haricots refrits et étalez une fine couche sur chaque grande tortilla de farine.
- 3Déposez la viande hachée assaisonnée au centre de chaque tortilla, puis saupoudrez de fromage cheddar et de fromage Monterey Jack râpés.
- 4Pliez les côtés de la tortilla sur la garniture, puis roulez-la fermement pour former un burrito.
- 5Faites frémir chaque chimichanga dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante de tous les côtés.
- 6Égouttez l'excès d'huile, puis servez chaud, garni de salsa roja, d'une cuillerée de crème aigre et de laitue hachée.