Omelette française classique

Name: Omelette française classique
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 grands œufs; 1 cuillère à soupe beurre non salé; une pincée sel; une pincée poivre noir; 1 cuillère à café, hachée ciboulette fraîche

Régalez-vous avec une délicate omelette française au beurre, parfaite pour un petit-déjeuner sophistiqué.

French⏱ 10 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Bonne source de fer

Ingredients

Grands œufs3
Beurre non salé1 cuillère à soupe
Selune pincée
Poivre noirune pincée
Ciboulette fraîche1 cuillère à café, hachée

Nutrition (per serving, makes 1)

Calories325 kcal

Protein18.1 g

Carbs1.8 g

Fat26 g

Fiber0 g

Sugar1.8 g

Sodium411 mg

Vitamin C0.6 mg

Iron2.7 mg

Calcium80 mg

Potassium186 mg

Estimated values.

Steps

1Cassez les œufs dans un bol et battez-les vigoureusement avec le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés et légèrement mousseux.
2Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il crépite.
3Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude, puis remuez rapidement avec une fourchette pendant environ 10 secondes pour créer de petits caillés.
4Laissez l'omelette prendre pendant encore 20-30 secondes, en inclinant la poêle et en poussant doucement les bords cuits vers l'intérieur.
5Parsemez de ciboulette fraîche, puis pliez l'omelette en tiers ou en deux, et glissez-la sur une assiette.