Muffins aux Myrtilles Sans Produits Laitiers

Name: Muffins aux Myrtilles Sans Produits Laitiers
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1.75 tasses farine tout usage; 0.5 tasse sucre; 2 cuillères à café levure chimique; 0.5 cuillère à café sel; 1 tasse lait végétal; 0.5 tasse huile végétale; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1.5 tasses myrtilles fraîches; 1 cuillère à café zeste de citron

Ces muffins tendres, débordant de myrtilles juteuses, sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour un goûter.

American⏱ 35 min⚠ Contains 3 allergen(s)

Ingredients

Farine tout usage1.75 tasses
Sucre0.5 tasse
Levure chimique2 cuillères à café
Sel0.5 cuillère à café
Lait végétal1 tasse
Huile végétale0.5 tasse
Extrait de vanille1 cuillère à café
Myrtilles fraîches1.5 tasses
Zeste de citron1 cuillère à café

Nutrition (per serving, makes 12)

Calories189 kcal

Protein2.2 g

Carbs24.4 g

Fat9.5 g

Fiber1.1 g

Sugar10.2 g

Sodium177 mg

Vitamin C1.8 mg

Iron0.7 mg

Calcium41 mg

Potassium36 mg

Estimated values.

Steps

1Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles avec des caissettes en papier.
2Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3Dans un bol séparé, combinez le lait végétal, l'huile végétale, l'extrait de vanille et le zeste de citron.
4Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné ; ne pas trop mélanger.
5Incorporez délicatement les myrtilles fraîches dans la pâte.
6Répartissez la pâte uniformément dans les alvéoles du moule à muffins, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
7Faites cuire pendant 18-22 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.