Oeufs Brouillés Aériens

Name: Oeufs Brouillés Aériens
Total time: 8 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 grands œufs; 2 cuillères à soupe lait entier; 1 cuillère à soupe beurre non salé; 1/4 cuillère à café sel; 1/8 cuillère à café poivre noir

Savourez des œufs brouillés légers et aériens, un début réconfortant pour chaque matin.

American⏱ 8 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Bonne source de protéines✨ Bonne source de fer

Ingredients

Grands œufs4
Lait entier2 cuillères à soupe
Beurre non salé1 cuillère à soupe
Sel1/4 cuillère à café
Poivre noir1/8 cuillère à café

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories209 kcal

Protein12.6 g

Carbs1.7 g

Fat16 g

Fiber0 g

Sugar0.7 g

Sodium435 mg

Vitamin C0.2 mg

Iron1.8 mg

Calcium70 mg

Potassium167 mg

Estimated values.

Steps

1Battez les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il scintille.
3Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez reposer sans toucher pendant 30 secondes, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
4Poussez délicatement les bords cuits vers le centre avec une spatule, en inclinant la poêle pour permettre aux œufs non cuits de couler en dessous.
5Continuez à cuire et à plier pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient presque pris mais encore légèrement humides.