Poulet grillé au citron et aux herbes

Name: Poulet grillé au citron et aux herbes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pièces poitrine de poulet; 1 entier citron; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 2 gousses ail; 1 cuillère à café origan séché; 2 cuillères à soupe persil frais; 1 botte asperges; au goût sel; au goût poivre noir

Savourez des poitrines de poulet tendres et juteuses infusées de citron éclatant et d'herbes parfumées, parfaitement grillées avec des asperges fraîches.

Mediterranean⏱ 30 min✓ No common allergens

✨ Très riche en protéines✨ Bonne source de fer✨ Bonne source de vitamine C

Ingredients

Poitrine de poulet4 pièces
Citron1 entier
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Ail2 gousses
Origan séché1 cuillère à café
Persil frais2 cuillères à soupe
Asperges1 botte
Selau goût
Poivre noirau goût

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories362 kcal

Protein54.4 g

Carbs4.7 g

Fat13.3 g

Fiber1.9 g

Sugar1.8 g

Sodium412 mg

Vitamin C18 mg

Iron2.8 mg

Calcium13 mg

Potassium674 mg

Estimated values.

Steps

1Aplatissez les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme et séchez-les.
2Dans un bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, l'origan, le persil haché, le sel et le poivre.
3Faites mariner le poulet dans le mélange pendant au moins 15 minutes.
4Préchauffez le grill à feu moyen-vif et huilez légèrement les grilles.
5Grillez le poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
6Mélangez les asperges avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis grillez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7Servez le poulet immédiatement avec les asperges grillées.