Poulet Harissa avec Légumes Rôtis

Name: Poulet Harissa avec Légumes Rôtis
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pièces pilons de poulet; 2 cuillères à soupe pâte harissa; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1/2 entier citron; 1 grande courgette; 1 grand poivron; 1 grand oignon rouge; 1 boîte (450 grammes) pois chiches; au goût sel; au goût poivre noir

Poulet mariné dans une harissa épicée, rôti avec un assortiment de légumes copieux pour un repas savoureux et complet.

North African⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Riche en protéines✨ Bonne source de vitamine C✨ Bonne source de fibres

Ingredients

Pilons de poulet6 pièces
Pâte harissa2 cuillères à soupe
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Citron1/2 entier
Courgette1 grande
Poivron1 grand
Oignon rouge1 grand
Pois chiches1 boîte (450 grammes)
Selau goût
Poivre noirau goût

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories312 kcal

Protein23.2 g

Carbs18.5 g

Fat16.5 g

Fiber4.8 g

Sugar6.2 g

Sodium574 mg

Vitamin C55 mg

Iron2 mg

Calcium35 mg

Potassium533 mg

Estimated values.

Steps

1Préchauffez le four à 200°C.
2Dans un grand bol, fouettez ensemble la pâte harissa, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.
3Ajoutez les pilons de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober ; laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
4Coupez la courgette, le poivron et l'oignon rouge en gros morceaux.
5Sur une grande plaque de cuisson séparée, mélangez les légumes coupés et les pois chiches égouttés avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, le sel et le poivre.
6Disposez le poulet mariné sur la même plaque que les légumes, en veillant à ce que tout soit en une seule couche.
7Rôtissez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés, en les retournant à mi-cuisson.
8Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.