Chili de poulet copieux

Name: Chili de poulet copieux
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 livres poitrine de poulet; 1 gros oignon; 1 gros poivron; 1 boîte (28 onces) tomate en dés; 1 boîte (15 onces) haricot rouge; 1 boîte (15 onces) haricot noir; 2 tasses bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe poudre de chili; 1 cuillère à soupe cumin; 1 cuillère à soupe huile d'olive; au goût sel; au goût poivre noir

Un chili réconfortant et riche en protéines, chargé de poulet tendre, de haricots et d'épices aromatiques.

American⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Riche en protéines✨ Riche en fibres✨ Bonne source de vitamine C

Ingredients

Poitrine de poulet1.5 livres
Oignon1 gros
Poivron1 gros
Tomate en dés1 boîte (28 onces)
Haricot rouge1 boîte (15 onces)
Haricot noir1 boîte (15 onces)
Bouillon de poulet2 tasses
Poudre de chili2 cuillères à soupe
Cumin1 cuillère à soupe
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Selau goût
Poivre noirau goût

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories376 kcal

Protein45.5 g

Carbs31.1 g

Fat7.9 g

Fiber9.7 g

Sugar6.8 g

Sodium819.2 mg

Vitamin C59.3 mg

Iron4.3 mg

Calcium88.8 mg

Potassium1226.1 mg

Estimated values.

Steps

1Coupez les poitrines de poulet, hachez l'oignon et le poivron.
2Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen.
3Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré ; retirez et réservez.
4Faites revenir l'oignon et le poivron dans la même casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
5Incorporez la poudre de chili et le cumin, en cuisinant pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
6Remettez le poulet dans la casserole, puis ajoutez les tomates en dés, les haricots rouges égouttés et rincés, les haricots noirs et le bouillon de poulet.
7Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant au moins 20 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.
8Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût avant de servir.