Labneh au za'atar

Ingredients

• 🥄Yaourt nature au lait entier2 tasses
• 🥄Sel1/4 cuillère à café
• 🥄Mélange d'épices za'atar2 cuillères à soupe
• 🫒Huile d'olive3 cuillères à soupe

Nutrition (per serving, makes 4)

Estimated values.

Steps

1. 1Tapissez une passoire de gaze ou d'un torchon propre et placez-la au-dessus d'un bol.
2. 2Mélangez le yaourt avec le sel, puis versez le yaourt salé dans la passoire tapissée.
3. 3Rassemblez les coins de la gaze et attachez-les, ou couvrez de film plastique, puis réfrigérez pendant au moins 8 heures ou toute la nuit pour égoutter le petit-lait.
4. 4Jetez le liquide égoutté et transférez le labneh épaissi dans un plat de service.
5. 5Créez un puits peu profond au centre du labneh, arrosez généreusement d'huile d'olive et saupoudrez abondamment de za'atar.
6. 6Servez avec du pain pita ou des légumes frais à tremper.