Pain plat Manakish au za'atar
Pain plat chaud et savoureux, garni d'un mélange parfumé d'épices za'atar et d'huile d'olive, un délicieux petit-déjeuner ou en-cas.
Levantine⏱ 35 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Bonne source de protéines✨ Bonne source de fer
Ingredients
- Farine tout usage2 tasses
- Levure instantanée1 cuillère à café
- Sucre1 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Eau tiède3/4 tasse
- Huile d'olive1/4 tasse
- Mélange d'épices za'atar1/4 tasse
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories252 kcal
Protein5 g
Carbs33.2 g
Fat10.9 g
Fiber2.4 g
Sugar1 g
Sodium301 mg
Vitamin C2 mg
Iron2 mg
Calcium48 mg
Potassium61 mg
Estimated values.
Steps
- 1Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- 2Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, puis placez-la dans un bol huilé, couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
- 3Préchauffez votre four à 450°F (230°C). Divisez la pâte en 4-6 morceaux égaux.
- 4Étalez chaque morceau en un pain plat rond et fin (d'environ 15-20 cm de diamètre).
- 5Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive restante avec le mélange d'épices za'atar.
- 6Étalez une généreuse couche du mélange za'atar-huile uniformément sur chaque pain plat.
- 7Faites cuire pendant 7-10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le pain plat soit cuit. Servez chaud.