Salade Niçoise

Name: Salade Niçoise
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 (150 grammes) boîte thon (en conserve); 2 moyennes pomme de terre; 1 tasse haricot vert; 2 grands œuf dur; 0.25 tasse olives kalamata; 1 tasse tomate cerise; 0.25 petit oignon rouge; 0.33 tasse huile d'olive; 2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café moutarde de Dijon; 0.25 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir

Cette salade française classique présente une belle disposition de thon émietté, de pommes de terre bouillies, de haricots verts, d'olives et d'œufs durs, le tout assaisonné d'une vinaigrette vibrante.

French⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Bonne source de vitamine C✨ Riche en potassium

Ingredients

Thon (en conserve)1 (150 grammes) boîte
Pomme de terre2 moyennes
Haricot vert1 tasse
Œuf dur2 grands
Olives kalamata0.25 tasse
Tomate cerise1 tasse
Oignon rouge0.25 petit
Huile d'olive0.33 tasse
Vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon1 cuillère à café
Sel0.25 cuillère à café
Poivre noir0.25 cuillère à café

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories661 kcal

Protein27.9 g

Carbs43.2 g

Fat46.8 g

Fiber5.2 g

Sugar5.9 g

Sodium926 mg

Vitamin C46.5 mg

Iron3.3 mg

Calcium83 mg

Potassium1237 mg

Estimated values.

Steps

1Vapeur ou faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir et coupez-les en quartiers. Blanchissez les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient croquants et tendres. Coupez les œufs durs en quartiers et les tomates cerises en deux. Émincez finement l'oignon rouge.
2Disposez artistiquement les pommes de terre, les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge émincé, les olives kalamata, le thon émietté et les quartiers d'œufs sur un plat.
3Dans un bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
4Versez généreusement la vinaigrette maison sur toute la salade juste avant de servir.