Pâtes Aglio e Olio

Name: Pâtes Aglio e Olio
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 grammes spaghetti; 6 gousses ail; 1/2 tasse huile d'olive; 1 cuillère à café flocons de piment rouge; 1/4 tasse haché persil frais; au goût sel; selon les besoins eau

Savourez ce plat rustique et savoureux napolitain mettant en vedette de l'ail, de l'huile d'olive et une touche de piment, parfait pour un repas rapide.

Italian⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Riche en calories✨ Riche en matières grasses

Ingredients

Spaghetti250 grammes
Ail6 gousses
Huile d'olive1/2 tasse
Flocons de piment rouge1 cuillère à café
Persil frais1/4 tasse haché
Selau goût
Eauselon les besoins

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories980 kcal

Protein17 g

Carbs97 g

Fat57 g

Fiber4.5 g

Sugar4 g

Sodium409 mg

Vitamin C14 mg

Iron2.3 mg

Calcium48 mg

Potassium350 mg

Estimated values.

Steps

1Cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, en réservant environ une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
2Pendant que les pâtes cuisent, émincez finement les gousses d'ail.
3Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux, ajoutez l'ail émincé et les flocons de piment rouge, et faites cuire doucement jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et doré, en faisant attention de ne pas le brûler.
4Transférez les spaghetti égouttés directement dans la poêle avec l'huile à l'ail.
5Ajoutez quelques éclaboussures de l'eau de cuisson réservée et le persil frais haché, en remuant vigoureusement pour combiner et émulsionner la sauce.
6Assaisonnez avec du sel au goût et servez chaud.