Nouilles aux cacahuètes et edamame

Name: Nouilles aux cacahuètes et edamame
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 onces spaghetti; 1/2 tasse beurre de cacahuète crémeux; 1/4 tasse sauce soja; 2 cuillères à soupe vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 1 cuillère à soupe sirop d'érable; 1 tasse edamame décortiqué; 1/2 tasse carottes râpées; 2, hachés oignons verts

Des nouilles soyeuses mélangées dans une sauce aux cacahuètes savoureuse et légèrement sucrée, avec des edamames croquants et des carottes pour un repas rapide et satisfaisant.

Asian⏱ 15 min⚠ Contains 6 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Bonne source de fibres✨ Riche en sodium

Ingredients

Spaghetti8 onces
Beurre de cacahuète crémeux1/2 tasse
Sauce soja1/4 tasse
Vinaigre de riz2 cuillères à soupe
Huile de sésame1 cuillère à soupe
Sirop d'érable1 cuillère à soupe
Edamame décortiqué1 tasse
Carottes râpées1/2 tasse
Oignons verts2, hachés

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories525 kcal

Protein21.3 g

Carbs56.3 g

Fat22.5 g

Fiber6.8 g

Sugar9 g

Sodium1018 mg

Vitamin C4.8 mg

Iron2.6 mg

Calcium52.5 mg

Potassium398 mg

Estimated values.

Steps

1Cuire les spaghetti selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente ; égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
2Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une texture lisse.
3Ajouter les spaghetti cuits et refroidis, l'edamame décortiqué et les carottes râpées dans le bol.
4Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients uniformément de la sauce aux cacahuètes.
5Garnir d'oignons verts hachés et servir immédiatement, ou réfrigérer pour plus tard.