Sandwichs au porc effiloché

Name: Sandwichs au porc effiloché
Total time: 480 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1.5-2 kg épaule de porc; 1/4 tasse sucre brun; 1 cuillère à soupe paprika fumé; 1 cuillère à soupe poudre de chili; 1 cuillère à café poudre d'ail; 1 cuillère à café poudre d'oignon; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café poivre noir; 1/2 tasse vinaigre de cidre; 1.5 tasses sauce barbecue; 8 petits pains à hamburger

Épaule de porc tendre et fumée, cuite lentement et effilochée, puis mélangée avec une sauce barbecue piquante, parfaite pour un sandwich copieux.

American⏱ 480 min✓ No common allergens

✨ Riche en protéines✨ Riche en sodium✨ Bonne source de potassium

Ingredients

Épaule de porc1.5-2 kg
Sucre brun1/4 tasse
Paprika fumé1 cuillère à soupe
Poudre de chili1 cuillère à soupe
Poudre d'ail1 cuillère à café
Poudre d'oignon1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1/2 cuillère à café
Vinaigre de cidre1/2 tasse
Sauce barbecue1.5 tasses
Petits pains à hamburger8

Nutrition (per serving, makes 8)

Calories791 kcal

Protein61 g

Carbs50 g

Fat38 g

Fiber2 g

Sugar21 g

Sodium2286 mg

Vitamin C1 mg

Iron5 mg

Calcium50 mg

Potassium924 mg

Estimated values.

Steps

1Mélangez le sucre brun, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre pour créer un mélange d'épices sec.
2Frottez généreusement l'épaule de porc avec le mélange d'épices, en vous assurant qu'elle est bien enrobée sur tous les côtés.
3Placez le porc assaisonné dans une mijoteuse, versez le vinaigre de cidre autour et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4Retirez délicatement le porc de la mijoteuse et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes, en éliminant les gros morceaux de graisse.
5Remettez le porc effiloché dans la mijoteuse, ajoutez la sauce barbecue et faites cuire à feu doux pendant encore 30 minutes avant de servir dans des petits pains à hamburger.