Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 (23 cm), non cuite pâte brisée; 4 grands œufs; 1 tasse crème épaisse; 1/2 tasse lait entier; 6 tranches, cuites et émiettées bacon; 1 tasse, râpé fromage suisse; 1/4, finement haché petit oignon; 1/2 cuillère à café sel; 1/4 cuillère à café poivre noir; une pincée muscat

Savourez le goût riche et savoureux de la Quiche Lorraine, une tarte classique remplie d'œufs crémeux, de bacon croustillant et de fromage suisse.

French⏱ 60 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Bonne source de protéines✨ Riche en graisses✨ Bonne source de calcium

Ingredients

Pâte brisée1 (23 cm), non cuite
Grands œufs4
Crème épaisse1 tasse
Lait entier1/2 tasse
Bacon6 tranches, cuites et émiettées
Fromage suisse1 tasse, râpé
Petit oignon1/4, finement haché
Sel1/2 cuillère à café
Poivre noir1/4 cuillère à café
Muscatune pincée

Nutrition (per serving, makes 8)

Calories304 kcal

Protein10.7 g

Carbs10.5 g

Fat24.9 g

Fiber0.4 g

Sugar2.1 g

Sodium358 mg

Vitamin C0.3 mg

Iron0.8 mg

Calcium153 mg

Potassium136 mg

Estimated values.

Steps

1Préchauffez le four à 190°C. Poussez la pâte brisée non cuite dans un moule à tarte de 23 cm.
2Répartissez uniformément le bacon cuit et émietté, le fromage suisse râpé et l'oignon finement haché au fond de la pâte.
3Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre noir et le muscat jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
4Versez délicatement le mélange d'œufs sur le bacon et le fromage dans la pâte.
5Faites cuire pendant 35-45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre ; le dessus doit être doré.
6Laissez refroidir la quiche pendant au moins 10 minutes avant de la couper et de servir.