Tacos rapides aux haricots noirs

Name: Tacos rapides aux haricots noirs
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 tortillas de maïs; 1 boîte haricots noirs en conserve; 1/2 tasse maïs en conserve; 1/2 tasse salsa; 1 avocat; 2 feuilles laitue romaine; 1 citron vert; 1/4 tasse fromage cheddar râpé

Des haricots noirs savoureux et des garnitures fraîches empilées dans des tortillas chaudes font un repas satisfaisant et rapide.

Mexican⏱ 20 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Riche en fibres✨ Bonne source de protéines✨ Bonne source de fer

Ingredients

Tortillas de maïs8
Haricots noirs en conserve1 boîte
Maïs en conserve1/2 tasse
Salsa1/2 tasse
Avocat1
Laitue romaine2 feuilles
Citron vert1
Fromage cheddar râpé1/4 tasse

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories315 kcal

Protein10.3 g

Carbs50.2 g

Fat9.2 g

Fiber10.5 g

Sugar2.6 g

Sodium348.5 mg

Vitamin C9.6 mg

Iron2.8 mg

Calcium137.5 mg

Potassium533.1 mg

Estimated values.

Steps

1Rincez et égouttez les haricots noirs, puis combinez-les dans une petite casserole avec le maïs et la salsa.
2Chauffez le mélange de haricots à feu moyen pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
3Pendant que les haricots chauffent, coupez l'avocat, déchirez la laitue et réchauffez les tortillas selon les instructions de l'emballage.
4Pressez du jus de citron vert frais sur les tranches d'avocat.
5Assemblez les tacos en remplissant les tortillas chaudes avec le mélange de haricots noirs, la laitue déchirée, l'avocat et le fromage râpé.