Hachis Parmentier aux Lentilles Rapide
Une version végétarienne copieuse et réconfortante d'un classique, avec des lentilles savoureuses recouvertes de purée de pommes de terre crémeuse.
British⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Riche en fibres✨ Bonne source de vitamine C✨ Bonne source de potassium
Ingredients
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Oignon1 moyen
- Carottes1 tasse en dés
- Céleri0.5 tasse en dés
- Lentilles vertes1 tasse cuites
- Bouillon de légumes1.5 tasses
- Concentré de tomate2 cuillères à soupe
- Thym séché1 cuillère à café
- Purée de pommes de terre instantanée4 portions
- Lait1 tasse
- Beurre2 cuillères à soupe
Nutrition (per serving, makes 4)
Calories299 kcal
Protein9.1 g
Carbs37 g
Fat10.8 g
Fiber7.5 g
Sugar8.2 g
Sodium255 mg
Vitamin C10.3 mg
Iron1.3 mg
Calcium110 mg
Potassium513 mg
Estimated values.
Steps
- 1Préchauffez le four à 190°C.
- 2Chauffez l'huile d'olive dans une poêle ou une casserole allant au four à feu moyen, puis ajoutez l'oignon haché, les carottes et le céleri et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
- 3Incorporez les lentilles vertes cuites, le bouillon de légumes, le concentré de tomate et le thym séché; portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- 4Préparez la purée de pommes de terre instantanée selon les instructions de l'emballage, en utilisant du lait et du beurre pour plus de crémeux.
- 5Versez le mélange de lentilles dans un plat à gratin si vous n'utilisez pas de poêle allant au four.
- 6Étalez soigneusement la purée de pommes de terre uniformément sur la garniture de lentilles.
- 7Faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne.