Saucisses et poivrons

Name: Saucisses et poivrons
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 liens saucisses de porc italiennes; 3 grands poivrons; 1 grand oignon; 3 gousses ail; 1 boîte (28 onces) tomates concassées; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café origan séché; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café poivre noir; 6 petits pains hoagie

De copieuses saucisses de porc italiennes dorées puis mijotées avec des poivrons colorés, des oignons et des tomates concassées.

Italian-American⏱ 45 min✓ No common allergens

✨ Riche en protéines✨ Très riche en sodium✨ Excellente source de vitamine C

Ingredients

Saucisses de porc italiennes6 liens
Poivrons3 grands
Oignon1 grand
Ail3 gousses
Tomates concassées1 boîte (28 onces)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Origan séché1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1/2 cuillère à café
Petits pains hoagie6

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories645 kcal

Protein30 g

Carbs67 g

Fat29 g

Fiber7 g

Sugar13 g

Sodium3276 mg

Vitamin C140 mg

Iron4 mg

Calcium134 mg

Potassium899 mg

Estimated values.

Steps

1Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen, puis ajoutez les saucisses italiennes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, les retirant de la poêle une fois cuites.
2Ajoutez les poivrons et les oignons tranchés dans la même poêle, en cuisinant jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8-10 minutes.
3Incorporez l'ail haché et l'origan séché, en cuisinant pendant 1 minute jusqu'à ce que cela devienne parfumé.
4Remettez les saucisses dans la poêle, versez les tomates concassées et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
5Portez le mélange à un léger frémissement, puis couvrez et faites cuire pendant 15-20 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger, et servez chaud dans des petits pains.