Pain de lentilles savoureux

Name: Pain de lentilles savoureux
Total time: 80 min
Ingredients: 1 tasse sèche lentilles brunes; 1 moyen oignon; 1 branche céleri; 1 moyenne carottes; 0.75 tasse chapelure; 2 cuillères à soupe farine de lin; 6 cuillères à soupe eau; 2 cuillères à soupe sauce soja; 1 cuillère à café thym séché; 0.5 tasse ketchup; 2 cuillères à soupe sucre brun; 1 cuillère à café moutarde de Dijon

Un pain végétal copieux et plein de saveurs avec un glaçage sucré et acidulé, parfait pour un dîner réconfortant.

American⏱ 80 min⚠ Contains 5 allergen(s)

Ingredients

Lentilles brunes1 tasse sèche
Oignon1 moyen
Céleri1 branche
Carottes1 moyenne
Chapelure0.75 tasse
Farine de lin2 cuillères à soupe
Eau6 cuillères à soupe
Sauce soja2 cuillères à soupe
Thym séché1 cuillère à café
Ketchup0.5 tasse
Sucre brun2 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon1 cuillère à café

Steps

1Cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres selon les instructions de l'emballage, puis égoutter l'excès d'eau.
2Préparer deux œufs de lin en mélangeant la farine de lin avec de l'eau ; mettre de côté.
3Hacher finement l'oignon, le céleri et les carottes ; faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4Dans un grand bol, mélanger les lentilles cuites, les légumes sautés, la chapelure, les œufs de lin, la sauce soja et le thym, en mélangeant bien.
5Presser fermement le mélange dans un moule à pain.
6Battre ensemble le ketchup, le sucre brun et la moutarde de Dijon pour le glaçage.
7Cuire le pain à 190°C (375°F) pendant 40 minutes, puis étaler le glaçage sur le dessus et cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris.