Spaghetti al Pomodoro

Name: Spaghetti al Pomodoro
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 grammes spaghetti; 800 grammes entières pelées tomates San Marzano en conserve; 3 gousses ail; 1/4 tasse tassée feuilles de basilic frais; 1/4 tasse huile d'olive; au goût sel; au besoin eau

Savourez l'exquise simplicité de spaghetti parfaitement cuits, enrobés d'une sauce tomate riche et vibrante avec du basilic frais.

Italian⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Bonne source de vitamine C✨ Riche en sodium✨ Bonne source de potassium

Ingredients

Spaghetti300 grammes
Tomates San Marzano en conserve800 grammes entières pelées
Ail3 gousses
Feuilles de basilic frais1/4 tasse tassée
Huile d'olive1/4 tasse
Selau goût
Eauau besoin

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories429 kcal

Protein12 g

Carbs61.6 g

Fat15.3 g

Fiber4.3 g

Sugar5 g

Sodium905 mg

Vitamin C31 mg

Iron2.1 mg

Calcium31 mg

Potassium667 mg

Estimated values.

Steps

1Écrasez délicatement les tomates pelées à la main ou avec une fourchette.
2Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'ail finement tranché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas doré.
3Versez les tomates écrasées, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
4Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghetti dans une casserole séparée d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
5Incorporez les feuilles de basilic frais dans la sauce tomate pendant les dernières minutes de cuisson, en assaisonnant avec du sel.
6Égouttez les spaghetti, ajoutez-les directement à la sauce et mélangez pour combiner ; servez immédiatement.