Boulettes de viande suédoises

Name: Boulettes de viande suédoises
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 livre boeuf haché; 1/2 livre porc haché; 1/2 tasse chapelure; 1 gros œuf; 1/2 tasse oignon; 1/4 tasse lait entier; 4 cuillères à soupe beurre non salé; 3 cuillères à soupe farine tout usage; 2 tasses bouillon de boeuf; 1/2 tasse crème épaisse; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café poivre noir

Des boulettes savoureuses préparées avec un mélange de bœuf et de porc, mijotées dans une sauce riche et crémeuse.

Swedish⏱ 60 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Riche en graisses✨ Riche en sodium

Ingredients

Boeuf haché1 livre
Porc haché1/2 livre
Chapelure1/2 tasse
Œuf1 gros
Oignon1/2 tasse
Lait entier1/4 tasse
Beurre non salé4 cuillères à soupe
Farine tout usage3 cuillères à soupe
Bouillon de boeuf2 tasses
Crème épaisse1/2 tasse
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1/2 cuillère à café

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories505 kcal

Protein26.8 g

Carbs13.2 g

Fat34.8 g

Fiber0.6 g

Sugar2.5 g

Sodium759 mg

Vitamin C0.9 mg

Iron2.9 mg

Calcium50 mg

Potassium461 mg

Estimated values.

Steps

1Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, le porc haché, la chapelure, l'œuf, l'oignon finement haché, le lait, le sel et le poivre ; mélangez délicatement.
2Roulez le mélange en petites boulettes uniformes.
3Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis faites dorer les boulettes par petites quantités, en les retirant au fur et à mesure.
4Dans la même poêle, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, puis incorporez la farine pour former un roux, en cuisant pendant 1 minute.
5Ajoutez progressivement le bouillon de boeuf et la crème épaisse, en portant la sauce à ébullition jusqu'à ce qu'elle épaississe.
6Remettez les boulettes dans la sauce, couvrez et laissez mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis servez immédiatement.