Chou-fleur rôti au curcuma

Name: Chou-fleur rôti au curcuma
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tête chou-fleur; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café curcuma en poudre; 0.5 cuillère à café cumin moulu; 0.5 cuillère à café poudre d'ail; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir; 2 cuillères à soupe hachée coriandre fraîche

Fleurs de chou-fleur dorées infusées de curcuma chaud et terreux avec une touche d'épices.

Indian⏱ 30 min✓ No common allergens

Ingredients

Chou-fleur1 tête
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Curcuma en poudre1 cuillère à café
Cumin moulu0.5 cuillère à café
Poudre d'ail0.5 cuillère à café
Sel0.5 cuillère à café
Poivre noir0.25 cuillère à café
Coriandre fraîche2 cuillères à soupe hachée

Steps

1Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2Coupez le chou-fleur en fleurettes de la taille d'une bouchée.
3Dans un grand bol, mélangez les fleurettes avec l'huile d'olive, le curcuma en poudre, le cumin moulu, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.
4Étalez le chou-fleur assaisonné sur une plaque de cuisson en une seule couche.
5Rôtissez pendant 20-25 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.