Chow Mein aux Légumes

Name: Chow Mein aux Légumes
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 onces nouilles chow mein; 2 tasses, émincé chou; 1 tasse, en julienne carottes; 1 tasse, tranché céleri; 1/4 tasse sauce soja; 2 cuillères à soupe sauce aux huîtres; 1 cuillère à café sucre; 1 cuillère à café huile de sésame; 2 gousses, hachées ail; 1 cuillère à soupe, râpé gingembre

Un plat classique sino-américain avec des nouilles moelleuses et des légumes colorés sautés dans une sauce savoureuse.

Chinese⏱ 35 min⚠ Contains 6 allergen(s)

✨ Riche en fibres✨ Riche en sodium✨ Bonne source de vitamine C

Ingredients

Nouilles chow mein12 onces
Chou2 tasses, émincé
Carottes1 tasse, en julienne
Céleri1 tasse, tranché
Sauce soja1/4 tasse
Sauce aux huîtres2 cuillères à soupe
Sucre1 cuillère à café
Huile de sésame1 cuillère à café
Ail2 gousses, hachées
Gingembre1 cuillère à soupe, râpé

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories364 kcal

Protein13.3 g

Carbs71.4 g

Fat3 g

Fiber5.7 g

Sugar7.7 g

Sodium1272 mg

Vitamin C30 mg

Iron2.1 mg

Calcium67 mg

Potassium446 mg

Estimated values.

Steps

1Cuire les nouilles chow mein selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
2Dans un bol, fouetter ensemble la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sucre et l'huile de sésame pour la sauce.
3Chauffer l'huile dans un wok, ajouter l'ail et le gingembre, faire sauter brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4Ajouter le chou, les carottes et le céleri, faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
5Ajouter les nouilles cuites et la sauce préparée dans le wok, mélanger soigneusement.
6Continuer à faire sauter jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes et enrobées de sauce.