Banh Mi au Porc Vietnamien

Name: Banh Mi au Porc Vietnamien
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 baguette; 1/2 livre filet de porc; 1/2 tasse carottes et daikon marinés; 1/2 concombre; 1/4 tasse coriandre; 2 cuillères à soupe mayonnaise; 2 cuillères à soupe pâté; 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à café sucre; 1 cuillère à café sauce de poisson; 2 gousses ail; 1 cuillère à soupe huile végétale

Un sandwich vietnamien classique avec une baguette croustillante, du porc grillé savoureux, des légumes marinés et des herbes fraîches.

Vietnamese⏱ 30 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Riche en protéines✨ Riche en sodium

Ingredients

Baguette1
Filet de porc1/2 livre
Carottes et daikon marinés1/2 tasse
Concombre1/2
Coriandre1/4 tasse
Mayonnaise2 cuillères à soupe
Pâté2 cuillères à soupe
Sauce soja1 cuillère à soupe
Sucre1 cuillère à café
Sauce de poisson1 cuillère à café
Ail2 gousses
Huile végétale1 cuillère à soupe

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories798 kcal

Protein47 g

Carbs89 g

Fat28 g

Fiber4.4 g

Sugar6.8 g

Sodium1682 mg

Vitamin C8 mg

Iron3.5 mg

Calcium25 mg

Potassium525 mg

Estimated values.

Steps

1Marinez le filet de porc finement tranché avec de l'ail émincé, de la sauce soja, du sucre et de la sauce de poisson pendant au moins 15 minutes.
2Grillez ou faites frémir le porc mariné jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement caramélisé.
3Coupez la baguette horizontalement, puis faites-la légèrement griller si vous le souhaitez pour plus de croustillant.
4Tartinez généreusement de mayonnaise un côté de la baguette et de pâté de l'autre.
5Disposez le porc grillé, les carottes et le daikon marinés, le concombre tranché et la coriandre fraîche à l'intérieur de la baguette.
6Fermez le sandwich et servez immédiatement pour apprécier les saveurs et les textures fraîches.