Pâtes aux haricots blancs et au chou frisé
Un plat de pâtes simple mais élégant, mettant en vedette des haricots blancs tendres et du chou frisé dans une sauce légère à l'ail.
Italian⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)
Ingredients
- Pâtes8 onces
- Haricots cannellini1 boîte, 15oz
- Chou frisé4 tasses hachées
- Ail4 gousses
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes0.5 tasse
- Citron1
- Flocons de piment rouge0.5 cuillère à café
Steps
- 1Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage, en réservant une demi-tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
- 2Égoutter et rincer les haricots cannellini.
- 3Hacher l'ail et couper le chou frisé.
- 4Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, puis faire revenir l'ail et les flocons de piment rouge pendant une minute.
- 5Ajouter le chou frisé et cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, puis incorporer les haricots cannellini et le bouillon de légumes, en laissant mijoter quelques minutes.
- 6Mélanger les pâtes cuites avec le mélange de chou et de haricots, en ajoutant l'eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
- 7Presser du jus de citron frais sur le plat avant de servir.