Burrito na Śniadanie

Name: Burrito na Śniadanie
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 duże jajka; 4 duże tortille pszenne; 0.5 funta kiełbasa śniadaniowa; 1 średni ziemniak; 1 szklanka startego ser cheddar; 0.25 mała, pokrojona w kostkę cebula; 0.25 mała, pokrojona w kostkę papryka; 1 łyżka stołowa olej roślinny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do podania salsa

Rozpocznij dzień od sycącego burrito w ręku, wypełnionego puszystymi jajecznicami, chrupiącymi ziemniakami i aromatyczną kiełbasą.

Tex-Mex⏱ 20 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Bardzo wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło wapnia i żelaza

Ingredients

Duże jajka6
Tortille pszenne4 duże
Kiełbasa śniadaniowa0.5 funta
Ziemniak1 średni
Ser cheddar1 szklanka startego
Cebula0.25 mała, pokrojona w kostkę
Papryka0.25 mała, pokrojona w kostkę
Olej roślinny1 łyżka stołowa
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku
Salsado podania

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories714 kcal

Protein30 g

Carbs40 g

Fat44 g

Fiber3 g

Sugar2 g

Sodium1190 mg

Vitamin C13 mg

Iron4.2 mg

Calcium273 mg

Potassium369 mg

Estimated values.

Steps

1Pokrój ziemniaka i smaż na patelni z olejem roślinnym, aż będzie miękki i chrupiący; dopraw solą i pieprzem.
2Pokrusz i usmaż kiełbasę śniadaniową na tej samej patelni, a następnie odsącz nadmiar tłuszczu.
3W osobnej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
4Smaż pokrojoną cebulę i paprykę, aż zmiękną, a następnie dodaj jajecznicę i gotuj, aż się zetnie.
5Podgrzej tortille pszenne.
6Napełnij każdą tortillę łyżką jajecznicy, usmażoną kiełbasą, chrupiącymi ziemniakami i startym serem cheddar.
7Zwiń ciasno i podawaj na ciepło, z salsą z boku.