Bulgogi z wołowiny z warzywami

Name: Bulgogi z wołowiny z warzywami
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 gramów, cienko pokrojony stek ribeye; 60 ml sos sojowy; 2 łyżki cukier brązowy; 1 łyżka olej sezamowy; 3 ząbki, posiekane czosnek; 1 łyżka, tarty imbir; 1/4, tarta (lub 1 łyżka soku gruszkowego) gruszka azjatycka; 3, posiekane szczypiorek; 1/2, cienko pokrojona cebula; 1/2 szklanki, pokrojona w julienne marchewka

Delikatna, cienko pokrojona wołowina marynowana jest w słodkim i pikantnym sosie, a następnie szybko smażona do perfekcji.

Korean⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło żelaza

Ingredients

Stek ribeye450 gramów, cienko pokrojony
Sos sojowy60 ml
Cukier brązowy2 łyżki
Olej sezamowy1 łyżka
Czosnek3 ząbki, posiekane
Imbir1 łyżka, tarty
Gruszka azjatycka1/4, tarta (lub 1 łyżka soku gruszkowego)
Szczypiorek3, posiekane
Cebula1/2, cienko pokrojona
Marchewka1/2 szklanki, pokrojona w julienne

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories397 kcal

Protein24 g

Carbs14 g

Fat26 g

Fiber2 g

Sugar9 g

Sodium968 mg

Vitamin C5 mg

Iron3 mg

Calcium12 mg

Potassium467 mg

Estimated values.

Steps

1Połącz sos sojowy, cukier brązowy, olej sezamowy, czosnek, imbir i tartą gruszkę, aby przygotować marynatę.
2Marynuj cienko pokrojoną wołowinę z połową sosu przez co najmniej 30 minut.
3Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni, smaż marynowaną wołowinę partiami, aż się zrumieni.
4Dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę, smaż, aż warzywa będą lekko chrupiące.
5Wlej pozostałą marynatę i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż sos lekko się zredukuje.
6Dodaj posiekany szczypiorek tuż przed podaniem.