Sałatka Cezar

Name: Sałatka Cezar
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 główka sałata rzymska; 0.5 szklanki ser parmezan; 1 szklanka grzanki; 1 żółtko jajko; 2 łyżki sok z cytryny; 0.5 szklanki oliwa z oliwek; 1 łyżeczka musztarda dijon; 1 ząbek czosnek; 0.5 łyżeczki pasta z anchois; 0.25 łyżeczki czarny pieprz

Ciesz się tym ponadczasowym klasykiem, w którym znajdziesz chrupiącą sałatę rzymską, chrupiące grzanki i bogaty, kwaśny sos.

Italian⏱ 20 min⚠ Contains 6 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Dobry źródło witaminy C✨ Dobry źródło wapnia

Ingredients

Sałata rzymska1 główka
Ser parmezan0.5 szklanki
Grzanki1 szklanka
Jajko1 żółtko
Sok z cytryny2 łyżki
Oliwa z oliwek0.5 szklanki
Musztarda dijon1 łyżeczka
Czosnek1 ząbek
Pasta z anchois0.5 łyżeczki
Czarny pieprz0.25 łyżeczki

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories371.5 kcal

Protein8.4 g

Carbs12.1 g

Fat33.2 g

Fiber3.5 g

Sugar2.5 g

Sodium382.3 mg

Vitamin C39.1 mg

Iron1.9 mg

Calcium205.5 mg

Potassium399.6 mg

Estimated values.

Steps

1Przygotuj sos Cezar, ubijając razem oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon, posiekany czosnek, pastę z anchois, żółtko jajka i szczyptę czarnego pieprzu, aż do uzyskania emulsji.
2Umyj i dokładnie osusz sałatę rzymską, a następnie porwij lub pokrój ją na kawałki wielkości kęsa.
3W dużej misce połącz posiekaną sałatę z hojną ilością domowego sosu Cezar, mieszając, aż każde liście będzie pokryte.
4Przed podaniem posyp świeżo startym serem parmezan i chrupiącymi grzankami.