Klasyczna zupa z zielonego grochu

Name: Klasyczna zupa z zielonego grochu
Total time: 70 min
Ingredients: 1.5 szklanki surowego zielony groch split; 1 średnia cebula; 2 średnie marchew; 2 łodygi seler; 6 szklanek bulion warzywny; 1 liść laurowy; 0.5 łyżeczki suszony tymianek; 2 ząbki czosnek; 1 łyżka oliwa z oliwek

Gęsta i rozgrzewająca zupa, bogata w sycący smak zielonego grochu i aromatycznych warzyw, idealna na chłodny wieczór.

French⏱ 70 min⚠ Contains 1 allergen(s)

Ingredients

Zielony groch split1.5 szklanki surowego
Cebula1 średnia
Marchew2 średnie
Seler2 łodygi
Bulion warzywny6 szklanek
Liść laurowy1
Suszony tymianek0.5 łyżeczki
Czosnek2 ząbki
Oliwa z oliwek1 łyżka

Steps

1Dokładnie opłucz zielony groch split.
2Pokrój cebulę, marchew i seler, a czosnek posiekaj.
3Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku, a następnie podsmaż cebulę, marchew, seler i czosnek, aż zmiękną.
4Dodaj opłukany groch, bulion warzywny, liść laurowy i suszony tymianek do garnka.
5Doprowadź zupę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 45-60 minut, aż groch będzie bardzo miękki i się rozpadnie.
6Usuń liść laurowy, spróbuj i dopraw solą i pieprzem przed podaniem.