Kremowy hummus
Jedwabisty hummus z ciecierzycy, idealny do podawania z ciepłym chlebem pita lub świeżymi warzywami.
Levantine⏱ 20 min⚠ Contains 1 allergen(s)
✨ Dobry źródło błonnika✨ Dobry źródło żelaza
Ingredients
- Ciecierzyca z puszki1 puszka (450 g)
- Tahini1/4 szklanki
- Sok z cytryny1/4 szklanki
- Ząbek czosnku1
- Lodowata woda2 łyżki stołowe
- Sól1/2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek2 łyżki stołowe
- Papryka1/2 łyżeczki
Nutrition (per serving, makes 7)
Calories146 kcal
Protein4.6 g
Carbs12 g
Fat9.5 g
Fiber3.5 g
Sugar1.9 g
Sodium266 mg
Vitamin C4.1 mg
Iron1.8 mg
Calcium55 mg
Potassium142 mg
Estimated values.
Steps
- 1Odcedź i dokładnie opłucz ciecierzycę z puszki.
- 2Połącz opłukaną ciecierzycę, tahini, świeży sok z cytryny, obrany ząbek czosnku i sól w robocie kuchennym.
- 3Miksuj mieszankę do uzyskania gładkiej konsystencji, stopniowo dodając lodowatą wodę po jednej łyżce, zeskrobując boki w razie potrzeby.
- 4Kontynuuj blendowanie, aż hummus osiągnie lekką i kremową konsystencję.
- 5Przełóż hummus do miski serwisowej, stwórz wir, hojnie polej oliwą z oliwek i posyp papryką przed podaniem.