Kremowy makaron z pieczoną czerwoną papryką

Name: Kremowy makaron z pieczoną czerwoną papryką
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 uncji makaron penne; 12 uncji słoik pieczonej czerwonej papryki; 3 ząbki czosnek; 1/2 średniej cebula; 1/2 szklanki bulion warzywny; 1/4 szklanki śmietana; 1/4 szklanki ser parmezan; 1 łyżka oliwa z oliwek; 2 łyżki świeże liście bazylii; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Luksusowe, a jednocześnie szybkie danie makaronowe z intensywnym, kremowym sosem z pieczonej czerwonej papryki i czosnku.

Italian⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Dobry źródło witaminy C✨ Dobry źródło białka

Ingredients

Makaron penne8 uncji
Słoik pieczonej czerwonej papryki12 uncji
Czosnek3 ząbki
Cebula1/2 średniej
Bulion warzywny1/2 szklanki
Śmietana1/4 szklanki
Ser parmezan1/4 szklanki
Oliwa z oliwek1 łyżka
Świeże liście bazylii2 łyżki
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories343 kcal

Protein11.4 g

Carbs49 g

Fat11.4 g

Fiber3.4 g

Sugar4 g

Sodium646 mg

Vitamin C40 mg

Iron1.2 mg

Calcium99 mg

Potassium210 mg

Estimated values.

Steps

1Gotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente; zachowaj 1/2 szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
2Podczas gotowania makaronu drobno posiekaj cebulę i czosnek. Odcedź pieczoną czerwoną paprykę.
3Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną, przez około 3-5 minut.
4Przenieś podsmażoną cebulę i czosnek, odcedzoną pieczoną czerwoną paprykę, bulion warzywny i śmietanę do blendera.
5Miksuj, aż masa będzie całkowicie gładka, skrobiąc boki w razie potrzeby.
6Wlej sos z powrotem na patelnię. Dodaj odcedzony makaron i połowę sera parmezan.
7Wymieszaj wszystko razem, dodając odrobinę zachowanej wody z makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Dopraw solą i pieprzem, udekoruj świeżą bazylią i podawaj.