Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 gramów makaron fettuccine; 1/2 szklanki masło niesolone; 1 szklanka śmietana; 1 1/2 szklanki startego ser parmezan; 1 ząbek (opcjonalnie) czosnek; do smaku sól; w razie potrzeby woda

Zanurz się w luksusowej kremowości tego rzymskiego klasyka, gdzie świeże fettuccine otulone jest bogatym sosem maślanym i serem parmezan.

Italian⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysokokaloryczny✨ Doskonałe źródło wapnia✨ Wysoka zawartość tłuszczu

Ingredients

Makaron fettuccine300 gramów
Masło niesolone1/2 szklanki
Śmietana1 szklanka
Ser parmezan1 1/2 szklanki startego
Czosnek1 ząbek (opcjonalnie)
Sóldo smaku
Wodaw razie potrzeby

Nutrition (per serving, makes 5)

Calories677.9 kcal

Protein20.4 g

Carbs47.1 g

Fat45.2 g

Fiber1.8 g

Sugar3.1 g

Sodium602.8 mg

Vitamin C0.3 mg

Iron1.1 mg

Calcium407.6 mg

Potassium203 mg

Estimated values.

Steps

1Gotuj fettuccine w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą do momentu al dente, zachowując około 1 szklanki skrobiowej wody z makaronu.
2Podczas gotowania makaronu, rozpuść niesolone masło w dużej patelni na średnim ogniu; jeśli używasz, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
3Wlej śmietanę i doprowadź do delikatnego wrzenia.
4Dodaj odcedzone fettuccine bezpośrednio na patelnię, a następnie stopniowo wmieszaj starty ser parmezan, ciągle mieszając.
5Dodaj kilka łyżek zarezerwowanej wody z makaronu w razie potrzeby, aby uzyskać gładki, emulgowany sos, który hojnie pokrywa makaron.
6Dopraw solą do smaku i podawaj od razu, opcjonalnie z dodatkowym parmezanem.