Świeża sałatka tabbouleh
Intensywna i orzeźwiająca sałatka wypełniona świeżymi ziołami, bulgurem i wyrazistym smakiem cytryny.
Levantine⏱ 25 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Dobry źródło błonnika✨ Dobry źródło witaminy C✨ Dobry źródło potasu
Ingredients
- Drobny bulgur1/2 szklanki
- Świeża pietruszka2 pęczki, drobno posiekanej
- Świeża mięta1/2 pęczka, drobno posiekanej
- Pomidor2 średnie, pokrojone w kostkę
- Zielona cebula3 szczypiory, drobno posiekane
- Sok z cytryny1/4 szklanki
- Oliwa z oliwek1/4 szklanki
- Sól1/2 łyżeczki
- Czarny pieprz1/4 łyżeczki
Nutrition (per serving, makes 4)
Calories232 kcal
Protein4.6 g
Carbs24 g
Fat14.5 g
Fiber6.5 g
Sugar2.8 g
Sodium310.6 mg
Vitamin C52.4 mg
Iron2.8 mg
Calcium71.4 mg
Potassium471.8 mg
Estimated values.
Steps
- 1Opłucz bulgur i namocz go w ciepłej wodzie przez 15-20 minut, a następnie wyciśnij nadmiar wody.
- 2W dużej misce połącz namoczony bulgur z drobno posiekaną pietruszką, miętą, pokrojonymi pomidorami i posiekaną zieloną cebulą.
- 3W osobnej małej misce wymieszaj świeży sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz, aby przygotować dressing.
- 4Wlej dressing na składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
- 5Pozwól tabbouleh stać przez co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły, a następnie podawaj schłodzone.