Kurczak Generała Tso

Name: Kurczak Generała Tso
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 funta, bez kości i skóry, pokrojone na kawałki udka kurczaka; 1/2 szklanki skrobia kukurydziana; 1/4 szklanki mąka pszenna; 1, ubite jajko; 1/4 szklanki sos sojowy; 2 łyżki stołowe ocet ryżowy; 2 łyżki stołowe cukier; 1 łyżka stołowa sos hoisin; 4-6 suszone chili; 2 ząbki, posiekane czosnek; 1 łyżka stołowa, starty imbir; 2, pokrojone zielona cebula

Chrupiące kawałki kurczaka są smażone i pokryte intensywnym, słodkim, kwaśnym i lekko pikantnym sosem.

Chinese⏱ 35 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Wysoka zawartość sodu

Ingredients

Udka kurczaka1,5 funta, bez kości i skóry, pokrojone na kawałki
Skrobia kukurydziana1/2 szklanki
Mąka pszenna1/4 szklanki
Jajko1, ubite
Sos sojowy1/4 szklanki
Ocet ryżowy2 łyżki stołowe
Cukier2 łyżki stołowe
Sos hoisin1 łyżka stołowa
Suszone chili4-6
Czosnek2 ząbki, posiekane
Imbir1 łyżka stołowa, starty
Zielona cebula2, pokrojone

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories469 kcal

Protein31 g

Carbs20 g

Fat28 g

Fiber0.3 g

Sugar5 g

Sodium717 mg

Vitamin C1 mg

Iron1 mg

Calcium17 mg

Potassium387 mg

Estimated values.

Steps

1Obtocz kawałki kurczaka w skrobi kukurydzianej i mące, aż będą pokryte, a następnie zanurz w ubitym jajku.
2Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub woku, smaż kurczaka partiami, aż będzie złoty i chrupiący, a następnie odsącz.
3W osobnej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i sos hoisin na glazurę.
4Usuń wszystko poza 1 łyżką oleju z woka, dodaj suszone chili, czosnek i imbir, krótko smaż.
5Wlej przygotowaną glazurę i doprowadź do wrzenia, gotując aż lekko zgęstnieje.
6Dodaj usmażonego kurczaka do woka, wymieszaj, aby równomiernie pokryć sosem.
7Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą i podawaj na gorąco.