Zielona Bogini: Miska Mocy

Name: Zielona Bogini: Miska Mocy
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 szklanka quinoa; 2 szklanki woda; 4 szklanki mieszanka sałat; 1 duże awokado; 1 średni ogórek; 1 szklanka edamame; 1/4 szklanki szalotka; 1/4 szklanki pietruszka; 1 cytryna; 1/2 szklanki wegański majonez; 1/4 szklanki mleko roślinne; 1 ząbek czosnku

Jasna i pożywna miska wypełniona świeżymi ziołami, sycącą quinoa oraz kremowym, ziołowym wegańskim sosem zielonej bogini.

American⏱ 20 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość błonnika✨ Dobry źródło białka✨ Dobry źródło witaminy C

Ingredients

Quinoa1 szklanka
Woda2 szklanki
Mieszanka sałat4 szklanki
Awokado1 duże
Ogórek1 średni
Edamame1 szklanka
Szalotka1/4 szklanki
Pietruszka1/4 szklanki
Cytryna1
Wegański majonez1/2 szklanki
Mleko roślinne1/4 szklanki
Ząbek czosnku1

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories431 kcal

Protein14.7 g

Carbs43.4 g

Fat23.6 g

Fiber11 g

Sugar3.8 g

Sodium156 mg

Vitamin C46 mg

Iron4.3 mg

Calcium162 mg

Potassium1063 mg

Estimated values.

Steps

1Ugotuj quinoa zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odstaw do ostygnięcia.
2Pokrój ogórka, pokrój awokado i upewnij się, że edamame jest obrane.
3W blenderze połącz szalotkę, pietruszkę, sok z jednej cytryny, wegański majonez, mleko roślinne i posiekany czosnek; miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
4Ułóż mieszankę sałat w miseczkach, a na wierzchu umieść ugotowaną quinoa, pokrojone awokado, ogórek i edamame.
5Przed podaniem obficie polej wegańskim sosem zielonej bogini.