Grillowana wieprzowina z wermiszelą

Name: Grillowana wieprzowina z wermiszelą
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 funta mielona wieprzowina; 1/2 funta brzuch wieprzowy; 6 uncji makaron ryżowy wermiszelowy; 1/4 szklanki sos rybny; 2 łyżki stołowe cukier; 2 łyżki stołowe ocet; 3 ząbki czosnek; 1 papryczka chili; 2 szklanki liście sałaty; 1/4 szklanki liście mięty; 1/2 szklanki marynowana marchewka; 2 łyżki stołowe orzeszki ziemne

Pyszne wietnamskie danie z dymnymi grillowanymi kotletami wieprzowymi i plasterkami, podawane z makaronem wermiszelowym i intensywnym sosem do maczania.

Vietnamese⏱ 45 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość sodu✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Wysoka zawartość białka

Ingredients

Mielona wieprzowina1/2 funta
Brzuch wieprzowy1/2 funta
Makaron ryżowy wermiszelowy6 uncji
Sos rybny1/4 szklanki
Cukier2 łyżki stołowe
Ocet2 łyżki stołowe
Czosnek3 ząbki
Papryczka chili1
Liście sałaty2 szklanki
Liście mięty1/4 szklanki
Marynowana marchewka1/2 szklanki
Orzeszki ziemne2 łyżki stołowe

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories619 kcal

Protein23 g

Carbs45 g

Fat37.8 g

Fiber1.9 g

Sugar7.5 g

Sodium2788 mg

Vitamin C5.3 mg

Iron1.4 mg

Calcium16.3 mg

Potassium390 mg

Estimated values.

Steps

1Uformuj z mielonej wieprzowiny małe kotlety i marynuj zarówno kotlety, jak i cienko pokrojoną wieprzową łopatkę w sosie rybnym, cukrze i posiekanym czosnku.
2Grilluj lub smaż marynowane kotlety wieprzowe i plasterki, aż będą pięknie przypieczone i dobrze ugotowane.
3Przygotuj sos do maczania (nuoc cham), mieszając sos rybny, cukier, ocet, posiekany czosnek i pokrojoną papryczkę chili z wodą.
4Gotuj makaron ryżowy wermiszelowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą.
5Ułóż ugotowany makaron, grillowaną wieprzowinę, świeże liście sałaty, liście mięty i marynowaną marchewkę w misce do serwowania.
6Polej intensywnym sosem do maczania lub podawaj go z boku, dekorując posiekanymi orzeszkami ziemnymi.