Gyudon (Miska wołowa)

Name: Gyudon (Miska wołowa)
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 funt cienko pokrojona wołowina; 1 duża cebula; 1 szklanka bulion dashi; 1/4 szklanki sos sojowy; 1/4 szklanki mirin; 2 łyżki stołowe sake; 1 łyżka stołowa cukier; 1 łyżka stołowa olej roślinny; 4 szklanki ugotowany biały ryż; do dekoracji marynowany imbir

Ciesz się pyszną miską cienko pokrojonej wołowiny i cebuli duszonych w słodko-słonym sosie, podawanych na gorącym białym ryżu.

Japanese⏱ 25 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło żelaza

Ingredients

Cienko pokrojona wołowina1 funt
Cebula1 duża
Bulion dashi1 szklanka
Sos sojowy1/4 szklanki
Mirin1/4 szklanki
Sake2 łyżki stołowe
Cukier1 łyżka stołowa
Olej roślinny1 łyżka stołowa
Ugotowany biały ryż4 szklanki
Marynowany imbirdo dekoracji

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories494.5 kcal

Protein30.5 g

Carbs61.5 g

Fat11.6 g

Fiber1.4 g

Sugar11.8 g

Sodium1128 mg

Vitamin C3.8 mg

Iron3.1 mg

Calcium12 mg

Potassium486.6 mg

Estimated values.

Steps

1Cienko pokrój cebulę i podsmaż ją na dużej patelni z olejem roślinnym, aż zmięknie.
2Dodaj bulion dashi, sos sojowy, mirin, sake i cukier do patelni, doprowadzając mieszankę do wrzenia.
3Dodaj cienko pokrojoną wołowinę do wrzącego płynu, oddzielając plasterki i gotując, aż wołowina przestanie być różowa.
4Podawaj wołowinę i cebulę od razu na obfitych porcjach gorącego ugotowanego białego ryżu, opcjonalnie posypując marynowanym imbirem.