Japońska Kurczak Karaage

Name: Japońska Kurczak Karaage
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 funta udka kurczaka bez kości; 3 łyżki stołowe sos sojowy; 2 łyżki stołowe sake; 1 łyżka startego imbir; 1 ząbek posiekany czosnek; 1/2 szklanki skrobia ziemniaczana; 1/4 szklanki mąka pszenna; 4 szklanki olej roślinny; 4 ćwiartki cytryny

Rozkoszuj się chrupiącym, soczystym japońskim smażonym kurczakiem, marynowanym do perfekcji i pełnym wyrazistych smaków.

Japanese⏱ 40 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Wysoka zawartość sodu

Ingredients

Udka kurczaka bez kości1.5 funta
Sos sojowy3 łyżki stołowe
Sake2 łyżki stołowe
Imbir1 łyżka startego
Czosnek1 ząbek posiekany
Skrobia ziemniaczana1/2 szklanki
Mąka pszenna1/4 szklanki
Olej roślinny4 szklanki
Ćwiartki cytryny4

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories559 kcal

Protein36 g

Carbs21 g

Fat36 g

Fiber0 g

Sugar0 g

Sodium795 mg

Vitamin C0 mg

Iron2 mg

Calcium18 mg

Potassium495 mg

Estimated values.

Steps

1Pokrój udka kurczaka na kawałki wielkości kęsa i marynuj w sosie sojowym, sake, startej imbirze i posiekanym czosnku przez co najmniej 20 minut.
2W osobnej misce wymieszaj skrobię ziemniaczaną i mąkę pszenną.
3Obtocz każdy zamarynowany kawałek kurczaka dokładnie w mieszance skrobi i mąki, strzepując nadmiar.
4Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku do 340°F (170°C) i smaż kawałki kurczaka partiami, aż będą złociste i dobrze upieczone.
5Zwiększ temperaturę oleju do 375°F (190°C) i smaż kurczaka ponownie przez 30-60 sekund, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
6Odsącz na kratce i podawaj na gorąco z ćwiartkami cytryny.