Japońskie curry z ryżem

Name: Japońskie curry z ryżem
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 funt udka kurczaka bez kości; 2 średnie ziemniaki; 1 duża marchewka; 1 duża cebula; 4.2 uncji (1 pudełko) japońska kostka curry; 4 szklanki woda; 1 łyżka stołowa olej roślinny; 4 szklanki ugotowany biały ryż; do podania fukujinzuke (marynowane warzywa)

Ulubione sycące i lekko słodkie japońskie curry, pełne warzyw i wybranego przez Ciebie mięsa, podawane na puszystym ryżu.

Japanese⏱ 50 min✓ No common allergens

✨ Wysokokaloryczny✨ Bogaty w białko✨ Wysoka zawartość sodu

Ingredients

Udka kurczaka bez kości1 funt
Ziemniaki2 średnie
Marchewka1 duża
Cebula1 duża
Japońska kostka curry4.2 uncji (1 pudełko)
Woda4 szklanki
Olej roślinny1 łyżka stołowa
Ugotowany biały ryż4 szklanki
Fukujinzuke (marynowane warzywa)do podania

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories664 kcal

Protein36.7 g

Carbs78.6 g

Fat21.8 g

Fiber5.3 g

Sugar7.2 g

Sodium1257 mg

Vitamin C21.6 mg

Iron2.4 mg

Calcium15 mg

Potassium829 mg

Estimated values.

Steps

1Pokrój udka kurczaka, ziemniaki, marchewkę i cebulę na kawałki wielkości kęsa.
2Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku i podsmaż kurczaka, aż lekko się zrumieni, następnie dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
3Dodaj ziemniaki i marchewkę, smaż przez kilka minut, następnie wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
4Zredukuj ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5Wyłącz ogień, pokrusz kostkę curry na kawałki i dodaj do garnka, mieszając, aż całkowicie się rozpuści i curry zgęstnieje.
6Gotuj jeszcze 5-10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, a następnie obficie podawaj na gorącym ugotowanym białym ryżu, z fukujinzuke z boku.