Koreańska Wołowina Bulgogi

Name: Koreańska Wołowina Bulgogi
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1,5 funta polędwica wołowa; 1/2 szklanki sos sojowy; 2 łyżki stołowe olej sezamowy; 3 łyżki stołowe brązowy cukier; 6 ząbków czosnek; 1 cal świeży imbir; 1/2 gruszka azjatycka; 3 łodygi zielona cebula; 1 łyżka stołowa nasiona sezamu

Cienko pokrojona, delikatna wołowina marynowana w słodko-słonym sosie, a następnie szybko smażona na perfekcję.

Korean⏱ 60 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Bardzo wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło żelaza

Ingredients

Polędwica wołowa1,5 funta
Sos sojowy1/2 szklanki
Olej sezamowy2 łyżki stołowe
Brązowy cukier3 łyżki stołowe
Czosnek6 ząbków
Świeży imbir1 cal
Gruszka azjatycka1/2
Zielona cebula3 łodygi
Nasiona sezamu1 łyżka stołowa

Nutrition (per serving, makes 5)

Calories353 kcal

Protein34.1 g

Carbs16.6 g

Fat16 g

Fiber1.1 g

Sugar11.7 g

Sodium1599 mg

Vitamin C3.9 mg

Iron3.9 mg

Calcium18 mg

Potassium547 mg

Estimated values.

Steps

1Cienko pokrój wołowinę w poprzek włókien; dla łatwiejszego krojenia częściowo zamroź wołowinę na około 30 minut.
2W misce połącz sos sojowy, olej sezamowy, brązowy cukier, posiekany czosnek, starty imbir i startą gruszkę azjatycką, aby przygotować marynatę.
3Dodaj pokrojoną wołowinę do marynaty, dokładnie wymieszaj, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (lub do 4 godzin).
4Rozgrzej dużą patelnię lub grill na wysokim ogniu, a następnie smaż marynowaną wołowinę w pojedynczych warstwach przez 1-2 minuty z każdej strony, aż lekko się przypali i będzie dobrze ugotowana.
5Przed podaniem udekoruj pokrojoną zieloną cebulą i nasionami sezamu.