Makaron cytrynowy z ziołami i szpinakiem

Name: Makaron cytrynowy z ziołami i szpinakiem
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 uncji spaghetti; 2 łyżki oliwa z oliwek; 2 ząbki czosnek; 1/2 szklanki bulion warzywny; 1 cytryna; 5 uncji świeży młody szpinak; 1/4 szklanki ser parmezan; 2 łyżki świeża pietruszka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Lekka i orzeźwiająca potrawa z makaronu z świeżą cytryną, aromatycznymi ziołami i delikatnym szpinakiem, idealna na szybki obiad w tygodniu.

Italian⏱ 25 min⚠ Contains 3 allergen(s)

✨ Dobry źródło białka✨ Dobry źródło witaminy C

Ingredients

Spaghetti8 uncji
Oliwa z oliwek2 łyżki
Czosnek2 ząbki
Bulion warzywny1/2 szklanki
Cytryna1
Świeży młody szpinak5 uncji
Ser parmezan1/4 szklanki
Świeża pietruszka2 łyżki
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories300.8 kcal

Protein10.6 g

Carbs42.3 g

Fat9.3 g

Fiber2.5 g

Sugar1.1 g

Sodium253 mg

Vitamin C20 mg

Iron1.7 mg

Calcium98 mg

Potassium319 mg

Estimated values.

Steps

1Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente; odłóż 1/2 szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
2Podczas gotowania makaronu, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i smaż posiekany czosnek przez 1 minutę.
3Dodaj bulion warzywny i sok z połowy cytryny do patelni, doprowadzając do wrzenia.
4Wmieszaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie, około 2-3 minut.
5Dodaj odcedzony makaron do patelni razem z serem parmezan, posiekaną pietruszką i odrobiną odłożonej wody z makaronu, jeśli potrzebujesz, aby stworzyć lekki sos.
6Wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy, dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj od razu.