Mango Sticky Rice
Pyszny tajski deser z słodkim kleistym ryżem, świeżym mango i bogatym sosem kokosowym.
Thai⏱ 45 min⚠ Contains 3 allergen(s)
✨ Wysokokaloryczny✨ Wysoka zawartość cukru✨ Dobrym źródłem witaminy C
Ingredients
- Ryż kleisty1.5 szklanki
- Świeże mango2 dojrzałe
- Mleko kokosowe1 puszka
- Cukier1/2 szklanki
- Sól1/2 łyżeczki
- Nasiona sezamu1 łyżka
Nutrition (per serving, makes 6)
Calories423 kcal
Protein5.4 g
Carbs66 g
Fat16.7 g
Fiber2.9 g
Sugar25.1 g
Sodium173 mg
Vitamin C20 mg
Iron1.7 mg
Calcium35 mg
Potassium308 mg
Estimated values.
Steps
- 1Dokładnie opłucz ryż kleisty, aż woda będzie czysta, następnie namocz go przez co najmniej 30 minut, odcedź i gotuj na parze, aż będzie miękki i puszysty.
- 2Podczas gotowania ryżu, delikatnie podgrzej mleko kokosowe z cukrem i solą w rondlu, aż cukier całkowicie się rozpuści, często mieszając.
- 3Gdy ryż będzie gotowy, przełóż go do miski i polej około dwoma trzeciami ciepłej mieszanki mleka kokosowego, delikatnie mieszając.
- 4Przykryj ryż i pozwól mu wchłonąć sos przez 15-20 minut.
- 5Obierz i pokrój świeże mango na równe kawałki.
- 6Podawaj porcje słodkiego kleistego ryżu z kawałkami mango, polane pozostałym sosem kokosowym i posypane prażonymi nasionami sezamu.