Sałatka śródziemnomorska z ciecierzycą

Name: Sałatka śródziemnomorska z ciecierzycą
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 (450 gramów) puszka ciecierzyca (konserwowa); 1 średni ogórek; 1 szklanka pomidorki koktajlowe; 0.25 mała czerwona cebula; 1 średnia papryka; 0.5 szklanki ser feta; 2 łyżki świeży koperek; 1 średnia cytryna; 0.25 szklanki oliwa z oliwek; 1 łyżka ocet winny czerwony; 0.5 łyżeczki sól; 0.25 łyżeczki czarny pieprz

Syta i kolorowa sałatka wypełniona bogatą w białko ciecierzycą, chrupiącymi warzywami i pikantnym dressingiem cytrynowo-koperkowym.

Mediterranean⏱ 15 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość błonnika✨ Wysoka zawartość witaminy C✨ Dobry źródło wapnia

Ingredients

Ciecierzyca (konserwowa)1 (450 gramów) puszka
Ogórek1 średni
Pomidorki koktajlowe1 szklanka
Czerwona cebula0.25 mała
Papryka1 średnia
Ser feta0.5 szklanki
Świeży koperek2 łyżki
Cytryna1 średnia
Oliwa z oliwek0.25 szklanki
Ocet winny czerwony1 łyżka
Sól0.5 łyżeczki
Czarny pieprz0.25 łyżeczki

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories316 kcal

Protein9.6 g

Carbs25.3 g

Fat20.9 g

Fiber7.3 g

Sugar7.8 g

Sodium662 mg

Vitamin C66 mg

Iron1.3 mg

Calcium147 mg

Potassium465 mg

Estimated values.

Steps

1Odsącz i opłucz konserwową ciecierzycę. Pokrój ogórek, przekrój pomidorki koktajlowe na pół, drobno pokrój czerwoną cebulę i paprykę. Pokrusz ser feta.
2W dużej misce połącz ciecierzycę, pokrojony ogórek, pomidory, czerwoną cebulę, paprykę i pokruszony ser feta.
3Przygotuj dressing, ubijając razem oliwę z oliwek, ocet winny, świeży sok z cytryny, posiekany świeży koperek, sól i czarny pieprz.
4Polej domowym dressingiem składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
5Schłodź przez co najmniej 15 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.