Łosoś w glazurze miso
Ciesz się delikatnymi filetami łososia skarmelizowanymi w bogatej i pikantnej glazurze miso, idealna równowaga słodkich i umami smaków.
Japanese⏱ 35 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Wysoka zawartość białka✨ Wysoka zawartość sodu✨ Dobry źródło potasu
Ingredients
- Filety łososia2 (po 170 g)
- Pasta z białego miso3 łyżki stołowe
- Mirin2 łyżki stołowe
- Sake1 łyżka stołowa
- Cukier1 łyżeczka
- Sos sojowy1 łyżeczka
- Olej roślinny1 łyżka stołowa
- Zielona cebula1 łodyga
Nutrition (per serving, makes 2)
Calories536 kcal
Protein38.3 g
Carbs17 g
Fat31.4 g
Fiber1.5 g
Sugar11.3 g
Sodium1253 mg
Vitamin C1.4 mg
Iron1.1 mg
Calcium34 mg
Potassium692 mg
Estimated values.
Steps
- 1Wymieszaj pastę z białego miso, mirin, sake, cukier i sos sojowy, aby uzyskać glazurę.
- 2Osusz filety łososia i hojnie rozsmaruj glazurę miso na każdym filecie, pozostawiając do marynowania na co najmniej 15 minut.
- 3Rozgrzej olej roślinny w żaroodpornej patelni na średnim ogniu i smaż łososia skórą do dołu przez 3-4 minuty, aż będzie chrupiący.
- 4Odwróć łososia, przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika do 200°C i piecz przez 8-12 minut, aż będzie w pełni ugotowany i kruchy.
- 5Podawaj na gorąco, udekorowane pokrojoną zieloną cebulą.