Pasta Aglio e Olio

Name: Pasta Aglio e Olio
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 gramów spaghetti; 6 ząbków czosnek; 1/2 szklanki oliwa z oliwek; 1 łyżeczka płatki czerwonego pieprzu; 1/4 szklanki, posiekana świeża pietruszka; do smaku sól; w razie potrzeby woda

Delektuj się tym rustykalnym i aromatycznym neapolitańskim daniem z czosnkiem, oliwą z oliwek i odrobiną chili, idealnym na szybki posiłek.

Italian⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Wysokokaloryczny✨ Wysokotłuszczowy

Ingredients

Spaghetti250 gramów
Czosnek6 ząbków
Oliwa z oliwek1/2 szklanki
Płatki czerwonego pieprzu1 łyżeczka
Świeża pietruszka1/4 szklanki, posiekana
Sóldo smaku
Wodaw razie potrzeby

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories980 kcal

Protein17 g

Carbs97 g

Fat57 g

Fiber4.5 g

Sugar4 g

Sodium409 mg

Vitamin C14 mg

Iron2.3 mg

Calcium48 mg

Potassium350 mg

Estimated values.

Steps

1Gotuj spaghetti w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą do momentu al dente, zostawiając około szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
2Podczas gotowania makaronu pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki.
3Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj pokrojony czosnek i płatki czerwonego pieprzu, gotując delikatnie, aż czosnek będzie aromatyczny i złocisty, uważając, aby go nie spalić.
4Przenieś odcedzone spaghetti bezpośrednio na patelnię z oliwą czosnkową.
5Dodaj kilka kropel zarezerwowanej wody z makaronu i posiekaną świeżą pietruszkę, energicznie mieszając, aby połączyć i emulgować sos.
6Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco.