Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 (23 cm), niepieczone ciasto na tartę; 4 duże jajka; 1 szklanka śmietana; 1/2 szklanki pełne mleko; 6 plasterków, usmażonych i pokruszonych bekon; 1 szklanka, starty ser szwajcarski; 1/4, drobno posiekana mała cebula; 1/2 łyżeczki sól; 1/4 łyżeczki czarny pieprz; szczypta gałka muszkatołowa

Rozkoszuj się bogatym, wytrawnym smakiem Quiche Lorraine, klasycznej tarty wypełnionej kremowymi jajkami, chrupiącym bekonem i serem szwajcarskim.

French⏱ 60 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Dobry źródło białka✨ Wysoka zawartość tłuszczu✨ Dobry źródło wapnia

Ingredients

Ciasto na tartę1 (23 cm), niepieczone
Duże jajka4
Śmietana1 szklanka
Pełne mleko1/2 szklanki
Bekon6 plasterków, usmażonych i pokruszonych
Ser szwajcarski1 szklanka, starty
Mała cebula1/4, drobno posiekana
Sól1/2 łyżeczki
Czarny pieprz1/4 łyżeczki
Gałka muszkatołowaszczypta

Nutrition (per serving, makes 8)

Calories304 kcal

Protein10.7 g

Carbs10.5 g

Fat24.9 g

Fiber0.4 g

Sugar2.1 g

Sodium358 mg

Vitamin C0.3 mg

Iron0.8 mg

Calcium153 mg

Potassium136 mg

Estimated values.

Steps

1Rozgrzej piekarnik do 190°C. Włóż niepieczone ciasto na tartę do formy o średnicy 23 cm.
2Równomiernie rozłóż usmażony i pokruszony bekon, starty ser szwajcarski oraz drobno posiekaną cebulę na dnie ciasta.
3W dużej misce ubij jajka, śmietanę, mleko, sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową, aż będą dobrze połączone.
4Ostrożnie wlej mieszankę jajeczną na bekon i ser w cieście.
5Piec przez 35-45 minut, aż środek się zetnie, a nóż włożony w środek wyjdzie czysty; wierzch powinien być złocisty.
6Pozwól quiche ostygnąć przez co najmniej 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.