Czerwony soczewicowy dal
Kremowy i pożywny gulasz soczewicowy, delikatnie przyprawiony, idealny na rozgrzewający i zdrowy posiłek.
Indian⏱ 40 min⚠ Contains 2 allergen(s)
Ingredients
- Czerwona soczewica1 szklanka suchej
- Cebula1 średnia
- Czosnek3 ząbki
- Świeży imbir1 calowy kawałek
- Pokrojone pomidory1 puszka, 14.5oz
- Mleko kokosowe1 puszka, 13.5oz
- Przyprawa curry1 łyżka stołowa
- Bulion warzywny3 szklanki
- Olej roślinny1 łyżka stołowa
- Kolendra0.25 szklanki
Steps
- 1Dokładnie opłucz czerwoną soczewicę pod zimną wodą.
- 2Posiekaj cebulę, posiekaj czosnek i zetrzyj imbir.
- 3Rozgrzej olej roślinny w garnku, a następnie podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodając czosnek i imbir na ostatnią minutę.
- 4Wmieszaj przyprawę curry i gotuj przez jedną minutę, aż zacznie pachnieć, a następnie dodaj opłukaną soczewicę, bulion warzywny i pokrojone pomidory.
- 5Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, aż soczewica będzie miękka.
- 6Wmieszaj mleko kokosowe i podgrzej, a następnie udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem.