Przesmażone małże z masłem cytrynowym

Name: Przesmażone małże z masłem cytrynowym
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 340 gramów duże małże morskie; 3 łyżki masło; 1 łyżka oliwa z oliwek; 2 łyżki sok z cytryny; 2 łyżki, posiekana świeża pietruszka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Idealnie przesmażone małże z złotą skórką, polane jasnym i luksusowym sosem cytrynowym.

French⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Wysoka zawartość białka✨ Bardzo wysoka zawartość sodu✨ Dobrym źródłem potasu

Ingredients

Duże małże morskie340 gramów
Masło3 łyżki
Oliwa z oliwek1 łyżka
Sok z cytryny2 łyżki
Świeża pietruszka2 łyżki, posiekana
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories365 kcal

Protein29 g

Carbs6 g

Fat25 g

Fiber0 g

Sugar0 g

Sodium1274 mg

Vitamin C11 mg

Iron0 mg

Calcium49 mg

Potassium577 mg

Estimated values.

Steps

1Dokładnie osusz małże ręcznikami papierowymi, a następnie przypraw obie strony solą i czarnym pieprzem.
2Rozgrzej oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu, aż masło się roztopi i zacznie błyszczeć.
3Umieść małże na gorącej patelni w jednej warstwie, upewniając się, że nie są zbyt blisko siebie, i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i skarmelizowane.
4Wyjmij małże z patelni. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła i sok z cytryny do patelni, mieszając, aby deglasować patelnię i stworzyć sos.
5Polej ciepłym sosem cytrynowym przesmażone małże i udekoruj świeżą pietruszką przed podaniem.